فيديوالجزيرة الوثائقية·مؤخراًكثير من العادات والتقاليد في جنوب إسبانيا يعود إلى أيام حكم المسلمين، ومن ذلك طبق البايلا أو الباييا الشهير، الذي لم يعد حكرا على الجنوب، بل أضحى مرادفا للمطبخ الإسباني.
