مفاجأة علمية: الألبان كاملة الدسم تحمي القلب ولا تزيد الوزن!

مقتطف من الجريدة ـ

على مدى سنوات طويلة، أوصت الجهات الصحية باختيار منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم للحد من الدهون المشبعة وتقليل مخاطر أمراض القلب وزيادة الوزن. إلا أن أبحاثاً حديثة بدأت ترسم صورة أكثر تعقيداً، وتدعو إلى إعادة النظر في بعض المفاهيم الغذائية الراسخة. ففي دراسة كندية حديثة قادها…