ملح غني بالبوتاسيوم قد يمنع نحو 3 ملايين وفاة سنوياً عالمياً

مقتطف من الخليج أونلاين

أكدت دراسة حديثة نشرتها مجلة Nature Health أن التحول العالمي إلى ملح مدعم بالبوتاسيوم يمكن أن يمنع ما يقرب من 3 ملايين وفاة و10 ملايين حالة جديدة من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى سنوياً. وأجرى باحثون من معهد جورج للصحة العالمية في أستراليا نمذجة حسابية شملت 193 دولة، ودرسوا تأثير استبدال الملح العادي (كلوريد الصوديوم) بملح يحتوي على 75% كلوريد صوديوم و25% كلوريد بوتاسيوم. وأظهرت…